La Palma thúc đẩy truyền thống và tinh thần cộng đồng cùng CleanPowerSF
Khi nói đến việc tôn vinh các giá trị và ẩm thực Latinh, La Palma Mexicatessan – một khách hàng tự hào của CleanPowerSF – biết cách làm điều đó! Kể từ năm 1953, nơi này – sự kết hợp giữa cửa hàng tạp hóa, xưởng sản xuất tortilla và nhà hàng – đã phục vụ cộng đồng với tư cách là doanh nghiệp do người Latinh sở hữu lâu đời nhất tại khu Mission. Khu văn hóa Latinh Calle 24 trải dài từ Mission Street đến Potrero Avenue, bao gồm các cửa hàng đặc sản, quán taqueria, tiệm bánh Mexico, cửa hàng tạp hóa và phòng trưng bày nghệ thuật, cũng như tập trung nhiều bức tranh tường và doanh nghiệp Latinh nhất trong thành phố. Mission Street đến Potrero Avenue bao gồm các cửa hàng đặc sản, quán taqueria, tiệm bánh Mexico, cửa hàng tạp hóa và phòng trưng bày nghệ thuật, cũng như tập trung nhiều bức tranh tường và doanh nghiệp Latinh nhất trong thành phố.
Tại La Palma, tính chân thực là cốt lõi trong mọi hoạt động của họ.
“Hãy xây dựng một điều gì đó có ý nghĩa và mang lại lợi ích cho những người xung quanh bạn. Cộng đồng là tất cả. Và khi doanh nghiệp của bạn phản ánh giá trị và cội nguồn của bạn, mọi người sẽ ủng hộ nó — bởi vì họ sẽ cảm nhận được tình yêu mà bạn đã dành cho nó.”
Thực đơn của họ tôn vinh truyền thống ẩm thực Mexico với các món ăn như mole, tamales, carnitas, burritos, chilaquiles và enchiladas, tất cả đều được chế biến tỉ mỉ và đậm đà hương vị. Những chiếc bánh tortilla làm thủ công từ bột ngô và bột mì cùng với bột masa chất lượng cao đã thu hút được một lượng khách hàng trung thành, khiến thực khách từ khắp Vùng Vịnh sẵn sàng lặn lội đến đây chỉ để thưởng thức hương vị đích thực. (Hãy ghé qua vào dịp lễ tết, bạn sẽ thấy một hàng người dài dằng dặc trước cửa chờ mua tamales.)
Vận hành một doanh nghiệp có bề dày lịch sử
Trong suốt thập kỷ qua, Aida và Ruben Ibarra đã tự hào đảm nhận vai trò là chủ sở hữu duy nhất của La Palma, một doanh nghiệp đã gắn bó với gia đình họ suốt 44 năm qua.
Ngày nay, La Palma không chỉ là một doanh nghiệp địa phương đơn thuần; đây còn là biểu tượng sống động cho bản sắc cộng đồng và văn hóa của Khu Mission. Cửa hàng vẫn luôn gìn giữ cội nguồn của mình bằng cách tự hào tuyển dụng nhân viên người Latinh và tôn vinh những truyền thống đã góp phần hình thành nên nó.
Như Aida đã nói: “Khu phố này có nền tảng văn hóa sâu sắc, và điều vô cùng quan trọng đối với cộng đồng chúng ta là được thấy những người trông giống họ và nói chuyện giống họ đang làm chủ các doanh nghiệp và tạo ra cơ hội.”
Tiếp nối tinh thần “Trái tim của La Palma” và đóng góp cho cộng đồng
La Palma luôn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của Aida Ibarra và gia đình cô. Aida vẫn còn nhớ như in những lần ghé thăm nơi đây khi còn nhỏ, cô chia sẻ: “Bà nội đã nuôi nấng tôi, và khi còn là một cô bé, tôi nhớ mình thường đi mua sắm cùng bà tại La Palma; đó là một phần trong thói quen hàng ngày và là một phần của văn hóa gia đình chúng tôi.” Khi La Palma được rao bán vào năm 1981, gia đình Aida Ibarra biết rằng họ có sứ mệnh tiếp quản doanh nghiệp này và tiếp tục phục vụ cộng đồng ở Mission. Kể từ đó, gia đình Ibarra đã tiếp nối di sản của La Palma: đóng góp cho cộng đồng, luôn sẵn sàng giúp đỡ mọi người và làm gương cho những người khác noi theo.
Aida tin rằng việc làm gương là một công cụ hiệu quả để giúp thế hệ trẻ hiểu được ý nghĩa thực sự của việc đóng góp cho cộng đồng thông qua tinh thần khởi nghiệp. Hiện nay, La Palma đã có điều kiện để đóng góp cho cộng đồng thông qua các khoản quyên góp dành cho trường học, nhà thờ cũng như các sự kiện tôn vinh di sản và văn hóa Latinh.
"Chúng tôi tài trợ cho các trường học, nhà thờ và các sự kiện địa phương nhằm tôn vinh và ủng hộ di sản văn hóa của chúng ta. Dù là tài trợ cho một lễ hội cộng đồng hay cung cấp thực phẩm cho một buổi gây quỹ của trường học, chúng tôi luôn cố gắng đồng hành cùng cộng đồng của mình," Aida nói.
Lần tới khi bạn ghé qua Phố 24, hãy ghé qua La Palma để mua bột ngô và bánh tortilla, và cảm nhận sự gắn bó sâu sắc với Khu Mission.
