Tháng Doanh nghiệp Da đen: CleanPowerSF Rize vươn lên và tổ chức lễ kỷ niệm với tinh thần đoàn kết cộng đồng và sự kiên cường
“Làm cho thế giới trở nên tốt đẹp hơn, từng ổ bánh mì thơm ngon một.”
Ngay tại trung tâm thành phố San Francisco, một tiệm bánh nhỏ đang gây được tiếng vang. Là khách hàng tự hào của CleanPowerSF, Rize Up Bakery – do Azikiwee Anderson (hay còn được mọi người gọi là “Z”) thành lập – đã trở thành điểm đến được yêu mến đối với những ai tìm kiếm những chiếc bánh ngon và cảm nhận không khí cộng đồng ấm cúng. Nhân dịp kỷ niệm Tháng Doanh nghiệp Người da đen, đây chính là thời điểm thích hợp để vinh danh doanh nghiệp đầy cảm hứng này cùng câu chuyện đằng sau thành công của nó.
Một cái tên mang ý nghĩa
Lấy cảm hứng từ ca khúc “My Shot” trong vở nhạc kịch Hamilton, cái tên “Rize Up” phản ánh hành trình cá nhân của Azikiwee và khát vọng truyền cảm hứng cho người khác của anh. Nó tượng trưng cho sức mạnh của sự kiên cường, sự chống chọi và việc đứng lên bảo vệ những điều mình tin tưởng. Logo của tiệm bánh, với hình ảnh nắm đấm giơ cao, càng nhấn mạnh thêm thông điệp về sự tự chủ này.
Từ sở thích trong đại dịch đến doanh nghiệp phát triển mạnh
Hành trình của Rize Up Bakery bắt đầu vào những ngày đầu của đại dịch. Khi mọi người buộc phải ở nhà, nhiều người đã tìm đến việc làm bánh như một cách để giết thời gian. Azikiwee, một cựu đầu bếp đầy tham vọng, cũng không phải là ngoại lệ. Ban đầu còn do dự về bánh mì men tự nhiên, cuối cùng anh đã chấp nhận thử thách và say mê quy trình này.
Không chỉ đơn thuần là một sở thích, việc làm bánh đã trở thành một liệu pháp tinh thần đối với Azikiwee. Trong quá trình đối mặt với những thách thức từ đại dịch và tình trạng bất ổn xã hội sau vụ sát hại George Floyd, việc làm bánh đã mang lại cho anh một lối thoát vô cùng cần thiết. Hành động nhào bột và quan sát bột nở lên đã mang lại cho anh cảm giác bình yên và sự kiểm soát trong một thế giới ngày càng hỗn loạn.
Khi kỹ năng của Azikiwee ngày càng tiến bộ, anh bắt đầu chia sẻ những sáng tạo của mình với bạn bè và hàng xóm. Những phản hồi tích cực đã truyền cảm hứng cho anh bắt đầu bán bánh mì trực tuyến. Tin đồn lan truyền nhanh chóng, và chẳng bao lâu sau, Rize Up Bakery đã thu hút được một lượng khách hàng trung thành. Được người dân Vùng Vịnh đón nhận nồng nhiệt, Rize Up đã tổ chức thành công các sự kiện pop-up và tham gia các chợ nông sản, đồng thời sản phẩm của họ cũng có mặt tại các cửa hàng bán lẻ và chợ như Bi-Rite, Rainbow Grocery và Berkeley Bowl.
Hơn cả bánh mì
Điều làm nên sự khác biệt của Rize Up Bakery chính là cam kết của tiệm đối với cộng đồng và tinh thần hòa nhập. Niềm đam mê của Azikiwee trong việc giúp mọi người cảm thấy được quan tâm và trân trọng thể hiện rõ nét trong từng ổ bánh. Anh tin rằng ẩm thực có sức mạnh gắn kết con người và tạo nên cảm giác thuộc về.
"Đó là sự pha trộn giữa mong muốn tạo ra sự thay đổi, mong muốn đóng góp, mong muốn đứng lên và mong muốn chống lại," Azikiwee giải thích. “Có rất nhiều cảm xúc như vậy đã góp phần vào những bước đầu của dự án này.”
Mở đường cho các thế hệ tương lai
Thành công của Azikiwee đã thu hút sự chú ý của nhiều người. Anh tự hào khi trở thành hình mẫu cho giới trẻ, đặc biệt là những người đến từ các cộng đồng ít được đại diện. Bằng cách chứng minh rằng hoàn toàn có thể biến niềm đam mê thành một doanh nghiệp phát triển mạnh mẽ, anh hy vọng sẽ truyền cảm hứng cho những người khác theo đuổi ước mơ của mình.
Tương lai của Rize Up Bakery
Khi Rize Up Bakery tiếp tục phát triển, Azikiwee có kế hoạch mở một cửa hàng thực tế, nơi khách hàng có thể trải nghiệm bầu không khí độc đáo của tiệm bánh và gắn kết với cộng đồng. Ngoài ra, anh còn hy vọng sẽ mở rộng hoạt động kinh doanh sang các thành phố và khu vực khác.
Một minh chứng cho sự kiên cường và tinh thần cộng đồng
"Tôi cảm thấy như mình đang được trả tiền để học hỏi," Azikiwee nói. "Tôi được trả tiền để đại diện. Và đó là một đặc ân mà tôi chưa từng có trong phần lớn cuộc đời mình, và tôi thực sự biết ơn vì mọi người tin tưởng và quan tâm đến tôi đủ để giúp những giấc mơ của tôi trở thành hiện thực một cách trọn vẹn."
Rize Up Bakery không chỉ đơn thuần là một tiệm bánh; đó là minh chứng cho sức mạnh của sự kiên cường, tinh thần cộng đồng và ý chí con người. Câu chuyện của Azikiwee là lời nhắc nhở rằng ngay cả khi đối mặt với nghịch cảnh, chúng ta vẫn có thể tìm thấy niềm vui, mục đích sống và thành công.
Bạn có thể đặt mua Rize Up tại www.rizeupsourdough.com, với các tùy chọn nhận hàng tại chỗ hoặc giao hàng trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể đến nhận hàng tại địa điểm sau vào các ngày và giờ sau:
Tiệm bánh Rize Up (1160 Howard St.): Thứ Hai đến Thứ Bảy, 8 giờ sáng đến 3 giờ chiều
Chợ Nông sản tại Tòa nhà Ferry: Thứ Ba, 10 giờ sáng – 2 giờ chiều // Thứ Bảy, 9 giờ sáng – 2 giờ chiều
Trung tâm Thành phố/Trung tâm Hành chính: Thứ Tư, 10 giờ sáng – 4 giờ chiều
Chợ Nông sản Grand Lake: Thứ Bảy, 9 giờ sáng – 2 giờ chiều
Chợ Nông sản Clement: Chủ nhật, 9 giờ sáng – 2 giờ chiều
Chợ nông sản tại Trung tâm Cộng đồng Marin: Chủ nhật, 8 giờ sáng – 1 giờ chiều
Chợ nông sản West Oakland: Chủ nhật, 10 giờ sáng – 2 giờ chiều
Nhân dịp kỷ niệm Tháng Doanh nghiệp Người da đen, hãy cùng chúng tôi vinh danh và ủng hộ những doanh nghiệp như Rize Up Bakery cũng như những cá nhân đầy cảm hứng đang tạo ra sự thay đổi tích cực trong cộng đồng của họ. Để tìm kiếm các doanh nghiệp khác do người da đen làm chủ tại San Francisco hoặc khu vực lân cận của bạn, hãy tham khảo danh sách của Văn phòng Phát triển Kinh tế và Lực lượng Lao động (OEWD).
